Những tách trà thú vị nhất thế giới

Trà không chỉ là một loại đồ uống mà còn là nét văn hóa đặc trưng của nhiều đất nước Châu Á. Ngay bên dưới nguyên liệu pha chế HorecaVN xin được bật mí những sự thật thú vị ít người biết về trà xanh, chắc chắn sẽ khiến các bạn đọc cảm thấy bất ngờ!

Tách caffeine trong trà

Caffeine là một chất hóa học có trong cà phê, trà, cola… Caffeine được sử dụng phổ biến nhất để cải thiện sự tỉnh táo nhưng nó có nhiều công dụng khác như để điều trị đau nửa đầu, giảm cân và bệnh đái tháo đường type 2. Mọi người thường có 1 suy nghĩ hết sức sai lầm rằng việc tách cafein từ trà đen hoặc trà xanh là một việc dễ dàng. Một phương pháp khá phổ biến là rây trà trong 30 giây và bỏ đi cặn bã, rồi ủ lại nước trà một lần nữa. Nhưng các nghiên cứu tách cafein từ túi trà đã tìm thấy rằng để có thể loại bỏ khoảng 90% caffeine thì đòi hỏi phải pha trà tối thiểu là 10 phút.

Trà đạo Nhật Bản

Trà đạo là một nét văn hóa của đất nước Nhật Bản, nghi thức trà đạo là một phần không thể thiếu và còn quan trọng hơn cả “trà”. Nghi lễ pha trà là một việc vô cùng phức tạp đòi hỏi nghĩ năng điêu luyện và người thực hiện các nghi lễ này sẽ được củng cố địa vị trong xã hội. Đây thực sự là một nét đẹp tinh hoa mà khó có đất nước nào có được, trong đó có một loại trà xanh được gọi là “matcha” sẽ được phục vụ với một món ăn ngọt đi kèm. Trà đạo Nhật Bản là một buổi tiệc đầy hứa hẹn, ở đó, con người kết nối với nhau tạo nên sự liên kết chặt chẽ.

Lahpet
Khác với các đất nước khác, đây là một món ăn từ lá trà. Món ăn này chính là một phần văn hóa của đất nước Myanmar,  lá trà sẽ được hấp và làm mềm sau đó chúng được đóng gói trong vỏ tre và đặt vào hố đen sâu trong nhiều năm. Nếu cần thiết, lá trà sẽ được kiểm tra và hấp lại một lần nữa để mang lại hương vị mong muốn. Khi sử dụng chúng sẽ được dùng làm thức ăn hơn là đồ uống, với tỏi, đậu phộng, đậu khô, hạt mè, tôm rắc lên trên.

Masala Chai
Là một thức uống của Ấn Độ. Masala Chai nổi tiếng gần giống như thức uống “trà latte” của người Mỹ. Thứ đồ uống này bao gồm các thành phần cơ bản như: quế, bạch đậu khấu, gừng, tiêu đen … được trộn lẫn với trà đen hoặc trà sữa. Điều thú vị ở đây là, nếu bạn gọi “trà chai” ở Ấn Độ người dân ở đây sẽ cười bạn, vì thuật ngữ “chai” có nghĩa là trà nên nếu bạn nói “trà chai” giống như bạn đang gọi “trà trà”. Vì vậy, đến Ấn Độ chỉ cần nói “trà masala” (masala tea) thì họ sẽ hiểu trà trộn gia vị.

Xem thêm: http://nguyenlieuphachehanoi.com/chia-se/tra-va-nhung-su-that-thu-vi.html

Cafe Expresso có lợi gì cho sức khỏe?

Cafe Espresso từ lâu đã được biết đến là thứ cafe mạnh mẽ, đậm đà nguyên chất và cực thơm ngon. Nếu là những người yêu cafe thì đây chính là thức uống được họ nhớ đến đầu tiên khi gọi cafe. Thứ đồ uống khiến người ta say mê, nhưng lợi ích mà nó đem lại là gì, không phải ai cũng biết.

Giúp bạn tỉnh táo và phấn chấn hơn
Caffeine trong Espresso như một chất kích thích tự nhiên, Nó đã được chứng minh là khiến nhịp tim của cơ thể bạn nhanh hơn. Kết quả cuối cùng là cảm thấy được tiếp thêm sức lực, tràn đầy sức sống và phấn chấn. Sự tăng năng lượng này có thể có ích cho những người muốn tạo ra hoặc thực hiện một hoạt động đòi hỏi về thể chất.

Nâng cao trạng thái tích cực
Các chất kích thích từ caffeine nếu được sử dụng với liều lượng thích hợp có thể mang đến tác dụng tích cực đến cảm xúc của bạn. Cảm giác tích cực này có thể còn tăng hơn nữa kh bạn thực sự yêu thích hương vị của café. Chính hiệu quả này đã đã cho caffeine trở nên vô giá đối với việc chống trầm cảm và lo lắng. Đây cũng là lý do mà nhiều người thường chụp ảnh bên ly cafe espresso đặc biệt là vào những thời điểm tâm trạng cảm thấy buồn.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Một nghiên cứu vào năm 2004, thực hiện trên hơn 25.000 người bao gồm cả nam và nữ tại Hàn Quốc thì một người uống 3 ly café mỗi ngày sẽ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo đó thì bởi trong cafe espresso giúp tẩy mạch nên có thể giảm khả năng đau tim. Chất chống oxy hóa có trong café có thể là yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch
Cà phê Espresso rất giàu chất chống oxy hoá. Chất chống oxy hóa là chất hoá học có vai trò thiết yếu trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Chất chống oxy hóa này phản ứng mạnh mẽ với các hoạt động của các gốc tự do – các chất độc có hại làm suy giảm hệ thống miễn dịch của cơ thể. Như vậy, nồng độ cao của chất chống oxy hoá có thể góp phần thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Trong một nghiên cứu được Trường Y tế Cộng đồng công bố thì những người tiêu thụ café thường xuyên trong khoảng 4 năm liên tục làm giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 là 11%
Chính vì những lợi ích như trên cộng với hương vị thơm ngon của café Espresso đã khiến bạn muốn thưởng thức ngay loại thức uống này mỗi ngày chưa? Nhưng cũng cần phải nhớ là không nên uống quá 3 tách café một ngày để đảm bảo mang lại đúng lợi ích mà chúng đem lại nhé.

Xem thêm nhiều loại nguyên liệu pha chế tại: http://nguyenlieuphachehanoi.com

Đồ uống Detox và Nước hương vị: xu thế 2018

xu hướng đồ uống 2018 bởi với nhu cầu của khách hàng hiện nay đều mong muốn được trải nghiệm những sản phẩm giải khát hữu cơ đến từ thiên nhiên cùng chất lượng cao. Đây cũng là cơ hội để những thức uống thủ công chiếm lĩnh thị trường giải khát, việc tự sản xuất đồ uống theo xu hướng của người tiêu dùng chắc chắn sẽ là ý tưởng kinh doanh hay và hấp dẫn cho bạn trong năm 2018. 

Pha chế đồ uống Detox

Pha nước detox vẫn luôn là loại nước được nhiều người yêu thích bởi đều có thành phần thiên nhiên là các loại trái cây, thảo mộc hòa quyện vào nhau. Các công thức detox cũng từ đó mà được “thiên biến vạn hóa” để đáp ứng được nhu cầu cũng như thị hiếu của khách hàng.

Horecavn chuyên cung cấp nguyên liệu làm trà sữa số 1 Miền Bắc 

Nước hương vị:
Nổi lên từ cuối năm 2017 nhưng có vẻ cơn sốt đến từ nước lọc vị trà sữa vẫn chưa hạ nhiệt. Đặc biệt với những tín đồ hảo ngọt nhưng lại muốn giảm cân thì có vẻ loại thức uống này thật hoàn hảo. Bởi mặc dù dưới vỏ bọc là chai nước khoáng thông thường nhưng với một công nghệ hiện đại thêm vào thành phần những hương liệu tự nhiên và nhân tạo đã mang đến hương thơm, thậm chí là có chút vị giống trà sữa mà các bạn thường uống.


Vừa được uống trà sữa mà vẫn không lo bị tăng cân, quá tuyệt phải không nào? Xu hướng đồ uống năm 2018 sẽ còn xuất hiện thêm nhiều loại nước hương vị nữa, không chỉ đơn thuần là nước vị trà sữa.

3 xu hướng đồ uống tuyệt hảo năm 2018

Các loại trà không chứa cafein: 

Thưởng thức ly trà nóng không chỉ làm ấm cơ thể, giảm căng thẳng mệt mỏi mà còn giúp tinh thần thư thái. Các loại trà tự nhiên như trà lúa mạch, trà thảo mộc, trà trái cây đều chứa hàm lượng cafein rất ít nên không khiến người sử dụng bị mất ngủ lại vẫn đảm bảo thanh lọc cơ thể cũng như chứa nhiều chất chống oxy hóa cải thiện sức khỏe.

Xu hướng đồ uống năm 2018 trà tự nhiên đang trở thành giải pháp hữu hiệu cho những tín đồ không hảo ngọt. Bởi thay vì vị đắng chát thì cảm giác ngọt dịu, thanh thanh tự nhiên là trải nghiệm tuyệt vời mà rất nhiều người lựa chọn.

Đồ uống dành cho vận động viên:

Đồ uống dành cho vận động viên là các sản phẩm đồ uống giải khát, bù khoáng, bổ sung năng lượng và có chứa protein. Ngoài protein động vật từ sữa thì các protein thực vật cũng vô cùng có lợi cho cơ thể như các chế phẩm từ đậu nành, yến mạch hay gạo. Nguồn protein thực vật này được dùng rất phổ biến cho những người an chay, ăn kiêng,  người không dung nạp lactose.

Vài năm trở lại đây các thức uống này được chế biến thành dạng bột nhưng ngày nay để tiện lợi cho người sử dụng thì các thương hiệu lớn cho ra đời sản phẩm dạng đóng chai. Một vài đồ uống được rất nhiều người ưa chuộng trong nhóm này phải kể đến như : trà sữa kiều mạch, sữa gạo lứt, sữa hạnh nhân, sữa ngô, trà sữa gạo. Vì vậy năm 2018 những loại đồ uống trên sẽ chắc chắn lọt vào xu hướng đồ uống của năm.

Thức uống thảo dược:

Ngoài việc sử dụng những món đồ uống được chế biến từ trái cây thì ngày nay công thức chế biến được thêm vào menu đồ uống không thể bỏ qua chính là thức uống thảo dược. Đây là sự kết hợp của các loại thảo mộc cùng với trái cây và rau củ để mang đến thức uống dồi dào dinh dưỡng, giàu chất oxy hóa giúp thanh lọc, giải độc, nâng cao sức khỏe cũng như giải tỏa căng thẳng, đem lại cảm giác thư giãn và cân bằng.

3 loại đồ uống trên cần những nguyên liệu pha chế thật sự tốt để có thể tạo nên những đồ uống tuyệt vời.

Đào Ngâm Đóng Hộp KRONOS số 1 Hà Nội

Trái Đào tươi đóng hộp thương hiệu Kronos – sản phẩm số 1 của Hy Lạp .Với những miếng đào ngâm dai sần sần ngọt ngon sẽ góp phần làm nên món thức uống hấp dẫn không thể chối từ trong mùa hè.

Đào Ngâm Đóng Hộp KRONOS

– Thành phần: Đào tươi, nước, đường, glucose – fructose syrup, chất điều chỉnh độ axit (E330).
– Cách sử dụng và ứng dụng :
+ Dùng trực tiếp hoặc pha loãng trước khi sử dụng.
+ Ứng dụng pha chế trà hoa quả, soda pop, cocktails, mocktails & party punch.Bên cạnh đó còn được sử dụng chế biến các món bánh ngọt, tráng miệng, food sauce.
-Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát. Sau khi mở nắp, cất sản phẩm trong vật đựng không bằng kim loại, bảo quản được trong ngăn mát 1 tháng.

Đào Ngâm Rhodes giá tốt nhất Hà Nội

Đào ngâm Rhodes là sản phẩm tuyệt vời đến từ Nam Phi . Những miếng đào ngâm thơm giòn sẽ góp phần tạo nên những sản phẩm đồ uống thơm ngon đặc biệt

Đào Ngâm Rhodes 825g

-Thành phần: Đào tươi, nước, đường, acid citric.
– Cách sử dụng và ứng dụng :
+ Dùng trực tiếp hoặc pha loãng trước khi sử dụng.
+ Ứng dụng pha chế trà hoa quả, soda pop, cocktails, mocktails& party punch. Bên cạnh đó còn được sử dụng chế biến các món bánh ngọt, tráng miệng, food sauce.
– Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát. Sau khi mở nắp, cất sản phẩm trong vật đựng không bằng kim loại, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh được 1 tháng.

Nguồn: http://nguyenlieuphachehanoi.com/dao-ngam-rhodes-825g.html

Đào ngâm Alcurnia dùng trong pha chế đồ uông quán

Nguyên liệu pha chế Đào ngâm Alcurnia là sản phẩm phân phối độc quyền miền Bắc của HorecaVN.
Sản phẩm có màu sắc bắt mắt, hình dáng to đẹp, hương thơm và giòn ngon, nhưng mức giá không quá chênh lệch so với những dòng đào ngâm cùng phân khúc.

Đào ngâm Alcurnia 850 gram

Ứng dụng: Dùng trong trang trí đồ uống và các loại bánh ngọt.
Hướng dẫn sử dụng:
Lau sạch nắp hộp trước khi mở.
Đổ đào miếng và syrup vào trong hũ đựng thực phẩm như bình thủy tinh và hộp nhựa (hũ thủy tinh là lựa chọn tốt nhất).
Bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh.
Chi tiết kỹ thuật:
– Quy cách thùng: 12 lon/ thùng
– Hạn sử dụng: 30 tháng kể từ ngày sản xuất
– Hạn dùng sau khi mở nắp: 5 ngày
– Dễ dàng mở hộp

Nguồn: http://nguyenlieuphachehanoi.com/dao-ngam-alcurnia-850-gram.html